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Les vins Alias dévoilent la quintessence du cépage. Sans sulfites ajoutés, donc sans conservateurs d'aucune sorte, le fruit se révèle entier, sans artifices, et on découvre un vin sous un nouveau jour. Le vin peut présenter quelques légers dépôts ou cristaux, ainsi qu'un léger voile, signes de son caractère brut.
Les Cents Boisselées sont issus des terroirs de graves de la seconde terrasse de la Loire. Ils sont les modèles d'un style léger et friand du Cabernet-Franc. Ils vieillissent une belle dizaine d'années.
Joyau de notre vignoble de la Vienne et du Poitou, les cuvées ★ se veulent chaque année l’aboutissement d’un défi esthétique de l’oenologie d’aujourd’hui et peut-être de demain. Les cuvées étoiles ne voient le jour que dans les grands millésimes et sont issues de la sélection des barriques qui nous surprennent par leur caractère totalement exceptionnel....
Un Sauvignon Blanc de Touraine, une fraîcheur inouïe, vivacité incroyable, et un prix tout doux.
La bouche est ample mais on retrouve la trame fruitée du sauvignon. Un vin de plaisir à boire en apéritif, mais aussi pour accompagner vos raclettes, tartes au citron, ou tarte forestière!
Son bouquet frais et fruité marqué par des notes très agréables de fruits rouges (fraise, framboise) s'offre délicatement au nez. La bulle très fine accompagne une bouche souple et ample avec toujours des nuances de fruits rouges. La finale nette se prolonge avec délicatesse, sans lourdeur ni caractère incisif mais avec une pureté rare.
Redécouvrez une pure expression de Merlot de Loire, avec une texture veloutée, un fruit étourdissant, et une longueur si plaisante. Un modèle d'équilibre ! Bon appétit !
Elaboré avec du raisin, rien que du raisin et encore du raisin, sans aucun additif d’aucune sorte, cet « autre vin », Alias en Latin, nous livre la quintessence de son cépage. Il ne comprend aucune trace de dioxyde de soufre, de sulfite ou de SO2.
Le Cabernet Franc trouve ici son expression la plus équilibrée, balançant entre fraîcheur et puissance, tannins rustiques et élégance d'un fruit frais. Il se déguste jeune plein de fougue, mais il s'accomode bien de l'âge également, ses tannins se polissent et il semble se calmer après quelques années à la cave.
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