Le vin est peut être un art. C'est aussi une science !

Comme dans toute œuvre humaine, il existe dans le vin une dimension intuitive et spirituelle mais aussi scientifique, rationnelle et culturelle. La mettre en valeur, la faire connaître avec les outils d'aujourd'hui telle est la vocation du site Dr Wine, avec du vin bien entendu !

"Je dois à mon père, médaillé de bronze du CNRS en 1966 (et cofondateur de la Pop Physique) un intérêt immodéré pour les sciences. Le vin me semblait le creuset absolu d'application de tout ce que j'apprenais à l'école. Le vin rassemble en effet une masse de dimensions scientifiques toutes aussi captivantes les unes que les autres, depuis la géologie, la pédologie, en passant par la biologie végétale, la microbiologie, la chimie, la physique pour trouver sa consécration dans la psychologie et la santé. Et pourtant, la seule chose qui n'est pas descriptible par la science ce sont vos préférences car le vin reste un univers ouvert au goût de tous." Frédéric Brochet

Sur le site Dr Wine, chaque vin est décrit avec le maximum d'information scientifique et en particulier, chaque vin est proposé avec une analyse objective de son contenu.

Tous les vins retenus sur ce site sont exempts de résidus détectables de pesticides. Ils ne sont pas tous biologiques, mais ils sont tous « extra propres » dans leur contenu.

A l'heure du doute insupportable sur le contenu de nos assiettes, Dr Wine vous offre le confort de l'objectivité du choix.

Fort de nos équipes dont quelques Docteurs en Oenologie, nous nous engageons dans les 48 heures à apporter une réponse précise à toutes vos questions. Bienvenue dans un monde de savoir et de savoir vivre.